Des couteaux et des hommes

Le livre « Des couteaux et des hommes » de François-Xavier Salle révèle l’histoire riche du premier outil de l’homme, ayant traversé toutes les époques et ayant servi à toutes les civilisations.

De l’âge de pierre, au bronze, au fer et à l’acier, découvrez l’art de fabriquer des couteaux avec ce tour du monde des artisans couteliers. Sans cesse transformé, amélioré et réinventé, le couteau constitue un véritable objet culturel et indispensable du quotidien.